Steak cubique à la cubaine

Name: steak cubique à la cubaine
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Steak de surlonge de 400 grammes (en cubes); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz brun; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli; 2 carottes; 1/2 litre de bouillon de poulet sans gras; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/8 cuillère à café de girofle; 2 boîtes (432 grammes) de haricots noirs