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Ce haricot bubba est cuit et cuit au four
 
 
4-6 PortionsPTM50 min

Ce haricot bubba est cuit et cuit au four


C’est une recette bien à moi.J’avais besoin d’utiliser les choses que j’avais dans la référence.Il prend un peu de temps, mais en vaut la chandelle.J'ai utilisé Johnsville Italian Mild Sausage Links.Je fais ma propre crème de champignons que j en passant, mon mari m'a surnommé la fève bubba et c'est de là que vient le nom de ma recette:)

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Préparation

  1. REMARQUE: vous voudrez peut-être ajouter du sel et plus de poivre noir au goût et plus de crème fouettée si elle est trop épaisse. Sinon, ajoutez une autre farine.
  2. Griller les saucisses italiennes et les couper en deux et les trancher à nouveau pour en faire des morceaux plus petits.
  3. Couper les haricots verts en deux dans le sens de la longueur et les placer dans de l’eau bouillante salée et les faire blanchir pendant 10 minutes.Égouttez bien.
  4. Couper les pommes de terre en dés et les faire bouillir dans un bouillon de poulet, saler et poivrer, bien égoutter.
  5. Pour faire la soupe aux champignons:
  6. Faites bouillir 1/4 litre d'eau au micro-ondes et ajoutez 1 cube de bouillon de poulet. Mélangez pour dissoudre le cube.
  7. Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter 2Tbs.margarine et laisser fondre.Ajouter les oignons coupés en dés de 2To et faire sauter 2 minutes.Ajouter les champignons frais désossés et faire revenir 2 minutes supplémentaires.Ajouter la farine montante et mélanger.
  8. Ajouter le bouillon de bouillon de poulet et bien mélanger.
  9. Ajouter une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter et bien mélanger.
  10. Ajouter le poivre noir et un trait de poivre de Cayenne et remuer jusqu'à ce que la soupe épaississe.
  11. NOTE: you may want to add salt and more black pepper to taste and more whipping cream if to thick.Or if not thick enough add another Tbs.of flour.
  12. Dans un grand bol, mélanger ensemble la saucisse italienne, les haricots verts, les pommes de terre, 1/4 litre de champignons frais, les poivrons verts, l'oignon, le cheddar et le fromage Monterey Jack, les oignons frits et la crème de champignons.Ajoutez le reste des assaisonnements.
  13. Placez dans un plat allant au four de 2 litres.
  14. REMARQUE: vous pouvez ajouter davantage de fromage cheddar et de fromage Monterey Jack sur la cocotte avant la cuisson.
  15. Cuire la cocotte au four pendant 30 minutes.



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