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New to Cooking
Steak de new york avec des légumes grillés
Ce simple bifteck fond dans la bouche. Les légumes grillés ont une saveur de feu de camp.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les planches dans l’eau.
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Coupez le gras des steaks et séchez-les avec du papier absorbant.Placez les steaks dans un sac en plastique à fermeture à glissière avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'huile de noix.Masser l'huile dans les steaks - J'aime les pilonner un peu avec mes poings .Pensez à la gestion de la colère.Grosez le sel et le poivre et écrasez-les dans le sac pour bien enrober les darnes.Laissez réfrigérer au moins 2 heures.
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Placez les courgettes, la courge jaune, le poivron orange, les tomates et les pommes de terre rouges sur une plaque à pâtisserie et mélangez-les avec 5 autres cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonnement à l'ail et aux herbes, un centimètre de sel de mer et un centimètre de poivre noir.
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Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
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Placez les planches mouillées sur le gril chaud, fermez le couvercle et laissez-les pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées au fond. Retournez les planches et placez les biftecks sur une planche. Transférez les légumes mélangés de la plaque de cuisson. fermer le couvercle du gril et cuire à la cuisson désirée.
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Nutrition
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