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Belinda
Steak frotté avec salade de riz aux haricots noirs
Les soirs de semaine bien remplis n'empêchent pas mon mari de faire le barbecue.Ce repas-en-un se réunit rapidement.Essayez-le avec du chimichurri et du cotija. — Naylet LaRochelle, Miami, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Frotter le bifteck avec la poudre de chili et le sel.Griller, couvrir, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; moyen, 140 °).
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Chauffer le riz selon les instructions sur l'emballage. Transférer le riz dans un petit bol; incorporer les haricots et la salsa.Écailler le steak en fines lamelles dans le sens du grain; servir avec une salade de haricots.Si désiré, saupoudrer de coriandre.
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