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Laura Cook
Steak jupe sauté rapide
Faites et partagez cette recette de bifteck de sauté sauté rapide de.
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner le steak avec le Worcestershire et laisser mariner dans un plat en pyrex pendant environ 15 minutes.
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Vous pouvez laisser sur le comptoir ou réfrigérer.
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Essuyer légèrement les steaks avec du papier absorbant et bien assaisonner avec le sel.
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Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle antiadhésive ou épaisse, à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
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Faites sauter la moitié des steaks (ou moins pour ne pas trop encombrer), environ 3 minutes de chaque côté (pour les mi-saignants).
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Cuire par lots avec de l'huile supplémentaire jusqu'à ce que tous les steaks soient cuits.
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Transférer dans un plat, recouvrir de papier d'aluminium et laisser reposer environ 5 minutes avant de servir.
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