Steak tex-mex et polenta a1

Name: steak tex-mex et polenta a1
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1 cuillère à café d'assaisonnement poivre à l'ail; 80 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs moulue sur pierre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun clair; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant la Sauce A.1.Original; 80 litres d'eau; 1 medium onion; 1 tomates moyennes; Steak maigre coupé en tranches minces de 400 grammes ou steak sauté de 400 grammes; 2 avocats Hass; 0,5 citron vert, jus de; 3 cuillères à soupe de beurre

Entrée au concours de recettes de la sauce originale. Polenta épicée, steak mariné avec oignons et tomates fraîches, avec garniture à l'avocat.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, 1/4 et 80 litres d’eau et mélanger pour obtenir un mélange homogène.Couper le bifteck en fines lamelles.Couper l’oignon en quartiers et couper le tomate en dés. le côté.
Dans une grande casserole, mélanger 1 litre d’eau, la semoule de maïs, les graines de poivre et le poivre de l’ail (éventuellement saler si désiré) et porter à ébullition en remuant.
Mettre le beurre dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter le mélange de marinade au beurre fondu et faire sauter.
Déposer les avocats dans un bol moyen et ajouter le jus de citron vert. Ajoutez du sel et du poivre au goût et écrasez grossièrement l'avocat.
Placer la polenta au centre de la plaque, recouvrir du mélange à steak et d'une noisette d'avocat.