Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
14712870
Steaks à la sauce au beurre à l'ail
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Éponger les biftecks avec l'huile végétale et les laisser reposer pendant 30 minutes.
-
Dans une casserole moyenne, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, le paprika, la moutarde et le vinaigre; mettre de côté.
-
Préchauffez le gril ou le gril.Placez les steaks sur la lèchefrite ou sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et bien croûtés d'un côté, environ 5 minutes.Tournez les steaks.Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et laissez cuire à rare ou 4 minutes de plus pour le milieu. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
-
Pour la sauce, placez le mélange de ketchup sur un feu très doux et faites chauffer pour le réchauffer juste.Introduisez les morceaux de beurre, un à deux à la fois.Versez constamment; le beurre devrait fondre mais ne pas se séparer.Si le beurre fond trop vite, retirer du feu et continuer à fouetter. Incorporer l'ail et assaisonner au goût.
-
Couper les biftecks en tranches de 1,25 cm d’épaisseur et répartir dans 4 à 6 assiettes chaudes.Spoon 2 cuillerées à soupe de sauce sur chaque portion.Servir immédiatement.Servir 6.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
100 minSauces Saléeshaggis, scotch Whisky, Orange, Orange, gelée de cassis, sel, Cayenne,brûle la nuit haggis highland cuit au four avec sauce whisky cumberland
-
20 minSauces Saléespepitas graines de citrouille recommandées, Roquette, persil, gousses d'ail, sel de mer, pétrole,sauce pesto à la roquette et aux graines de citrouille
-
10 minSauces SaléesMayonnaise, sucre, riz, beurre, poudre de paprika, poudre d'ail, sel, sauce soja sodium sauce soja,sauce japonaise aux crevettes
-
140 minSauces Saléestomates, Ail, assaisonnement, sucre, tomates,sauce tomate facile sans pelage
J'ai adoré