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Dana Sterling
Steaks farcis à l'ail
Préparez des steaks qui fondent dans la bouche. Ils sont infusés d’ail et la saveur du gril n’est plus à la carte. Avec cette recette à portée de main, les menus du week-end grésillent! —Jim Moody, Wichita, Kansas
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Ingrédients
Préparation
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Couper des fentes dans chaque steak; insérer des tranches d'ail. Badigeonner d'huile et saupoudrer de sel, de poivre de Cayenne et de poivre de Cayenne.
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Faire griller, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, le thermomètre doit indiquer 145 °; 160 ° C à température moyenne; bien cuit , 170 °).
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Mélanger le fromage bleu et le beurre. Servir avec des steaks.
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