Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Katie Ventura
Stifado de boeuf à la mijoteuse
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et cuire le bœuf, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés et que les oignons soient tendres, 6 à 8 minutes.Ajouter les tomates, la noix de muscade, le bâton de cannelle, les feuilles de laurier, le romarin, sel et un bon centimètre de poivre noir.Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, environ 3 minutes.Ajouter le vin et le vinaigre et mélanger.
-
Tournez la cocotte sur la position basse. Versez le mélange de boeuf dans la cocotte et ajoutez le ketchup.
-
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le boeuf soit tendre, 6 à 8 heures.
-
Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les échalotes cuites au ragoût pendant les 1 à 2 dernières heures de cuisson.
-
Retirez et jetez le bâtonnet de cannelle, les feuilles de laurier et le brin de romarin avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
385 minSoupes, ragoûts et chilicuisses de poulet dans, patates, ragoût de boeuf dans, blé, carottes, des haricots, bouillon, sel de céleri, bouillon, tomates, onion, paprika, chou, sel, basilic, Origan, sel de céleri, poivre, Base végétale concentrée Saveur de légumes,booyah de poulet belge à la mijoteuse
-
25 minSoupes, ragoûts et chilibeurre, farine, bouillon, Lait, crème, poulet,soupe au poulet et velours
-
75 minSoupes, ragoûts et chilibeurre, farine, du boeuf, bouillon, jus de légumes, sauce Worcestershire, céleri, carottes, onion, chou, des haricots, tomates, du boeuf, glutamate monosodique, poivre, sauce brune, sel,soupe de steak de la ville de saskatchewan
-
169 minSoupes, ragoûts et chiliBeurre, divisé, onion, gousses d'ail, sel, queues de homard, champignon, Pomme, paprika, carottes, tomates, eau, poudre de paprika, poudre de curry, estragon, poudre de chili, poivre de Cayenne, farine, crème fouettée,soupe de homard islandais
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré