Strassburgare

Name: Strassburgare
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de pomme de terre; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de pomme de terre; 1 goutte de colorant alimentaire rouge ou au besoin (facultatif)

Des biscuits suédois délicats et alléchants. Idéal pour les vacances ou à tout moment. Le sucre de vanille et la farine de pomme de terre sont disponibles dans une bonne épicerie allemande ou scandinave.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Au batteur électrique, battre le beurre et le sucre à glacer dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux; incorporer le sucre vanillé.
Dans un autre bol, fouettez la farine avec la farine de pomme de terre.
Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre, environ 60 litres à la fois, jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée.
Incorporer le colorant alimentaire jusqu'à ce que la pâte soit bien colorée.
Placez la pâte dans une presse à biscuits munie d'un embout décoratif.
Presser les biscuits centimétriques sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés, environ 10 minutes.Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant environ 5 minutes avant de les retirer pour finir de refroidir sur des grilles.