Strata d'oeufs de rita

Name: strata d'oeufs de rita
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 10 tranches de pain blanc rassis; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 8 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sucre brun; 1/4 cuillère à café de paprika; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour la garniture

C’est une recette merveilleuse pour un brunch ou un déjeuner d’occasion. Transmis par un ami à moi, c’est une tradition du matin de Noël chez moi depuis près de 10 ans.

Ingrédients

Préparation

Étendre le beurre sur un côté de chaque tranche de pain.Couper en quartiers.Mettre la moitié du pain, côté beurre vers le bas, dans le fond d'un plat allant au four de 23x33 centimètres.Couvrir avec la moitié du fromage Cheddar et la moitié du Monterey Jack.Couche le reste du pain sur le fromage et recouvrir avec les autres moitiés de fromage.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le demi-verre et le lait. Incorporer la cassonade, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, la poudre d'oignon, la poudre de moutarde et la sauce Worcestershire.Pour sur le fromage et le pain.Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures, de préférence pendant la nuit.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Cuire les strates à découvert pendant 1 heure dans le four préchauffé. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Trancher et décorer de persil frais.