Strudel aux poires diabétiques

Name: strudel aux poires diabétiques
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 grammes de poires (Bartlett ou D'anjou, 720g); 2 cuillères à café de jus de citron frais (10 ml); 2 cuillères à café de jus de citron frais (10 ml); 1/2 cuillère à café de sucre (2,5 ml); 1 feuille de pâte feuilletée congelée, décongelée; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées (30 g); 1/2 cuillère à café de sucre (2,5 ml); 1/2 cuillère à café de cannelle (2,5 ml)

J'avais besoin d'un dessert supplémentaire pour un invité attendu qui serait diabétique.Après avoir regardé des recettes pendant quelques heures, j'ai trouvé celui-ci et ça sonnait délicieux. C'était très délicieux et je le servirai certainement lors de mon dîner. C'est un échange diabétique-diabétique: 2 glucides (1 pain / amidon, 1 fruit) 2 gras

Ingrédients

Préparation

Placez la couture vers le bas sur la plaque à biscuits.
Utilisez une plaque à biscuits antiadhésive, vaporisez légèrement ou recouvrez de papier parchemin.
Pelez, coupez le coeur et coupez les poires.
Enduisez légèrement une poêle anti-adhésive d'un aérosol de cuisson au beurre (je viens d'utiliser du beurre).
Ajouter les poires et faire sauter pendant 2 minutes.
Incorporer le zeste, le jus et le substitut de sucre. Cuire jusqu'à ce que les poires soient cuites. Mettre de côté.
Sur une surface enfarinée, rouler la pâte feuilletée pour obtenir un rectangle de 12,5 x 12,5 (79 x 67) centimètre.
Saupoudrer les amandes sur la pâte.
Égouttez les poires et placez-les dans le tiers moyen (long) de la pâte feuilletée jusqu'à 1,25 centimètre (1,25 cm) du bord supérieur et inférieur.
Vaporiser les bords de la pâte et plier chaque côté 0,33 sur le fruit.J'ai badigeonné de beurre.
Place seam side down on cookie sheet.
Faites des entailles tous les 5 centimètres (5 cm).
Mélangez le sucre et la cannelle et saupoudrez dessus.
Enduisez-le d'un aérosol de cuisson au beurre.Si vous utilisez du beurre fondu, mettez-le avant la cannelle/le sucre.
Cuire au four 25-30 minutes jusqu'à ce que gonflé et brun.
Laisser refroidir à la température ambiante puis couper en 8 morceaux.Peut servir avec une glace sans sucre ou de la crème fouettée.

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