Super facile: cuire du bacon

Ma fille m'a appris à faire cuire le bacon sans éclaboussures ni saletés sur le feu, en le cuisant à la place. J'utilise un moule à roulettes de 10 x 15 pouces ou le fond d'un plat à rôtir.J'achète du papier parchemin pour la cuisson en petits pains en ligne, mais vous pouvez le trouver au supermarché ou dans n’importe quel magasin de matériel de cuisine. Je fais cuire 1,3 kg de bacon à la fois et je le congèle en portions individuelles.

Préchauffer le four à 400 F.
Tapisser un moule à roulette gelée de 10 "x15" avec du papier sulfurisé pour la cuisson.
Placez 8 tranches de bacon sur le côté court du moule à roulettes à plat sur le papier parchemin.
Lorsque le four est à la température ambiante, placez la casserole avec le bacon sur l'étagère centrale du four et laissez cuire au four pendant 15 minutes.
Lorsque les 15 minutes sont écoulées, vérifiez le bacon.
Nous aimons notre boeuf au bacon, mais si vous aimez le croustillant, ajoutez plus de temps, en le revérifiant toutes les 1-2 minutes pour obtenir la cuisson désirée.
Retirez le bacon fini des essuie-tout ou du papier brun et épongez l'excès de graisse du bacon avec un essuie-tout.
Égoutter la graisse de bacon dans une boîte de conserve.
Répéter le processus jusqu'à ce que 1,3 kilogramme de bacon soit cuit.
Congeler dans des sacs de la taille d'une portion.

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