Suprême poêles de pommes de terre rissolées

Name: suprême poêles de pommes de terre rissolées
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 small onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pommes de terre rissolées, hachées et congelées; 1 tomate moyenne, hachée finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé et réduit en gras; 2 cuillères à soupe d'olives mûres tranchées; 1 piment jalapeno, épépiné et tranché; 1/4 cuillère à café de sel assaisonné; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

"C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de légumes frais.En plus des pommes de terre, utilisez tout ce que vous avez sous la main pour rendre cette recette éclatante. Nous aimons le servir avec une garniture de crème sure." - Jennifer Bistline, Confluence, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon, les champignons et le poivron dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter les pommes de terre rissolées; cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, en remuant de temps en temps.
Incorporer la tomate, le fromage, les olives, le jalapeno, le sel assaisonné et le poivre.Couvrez et laissez cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Ensemblez de ciboulette; couper en quartiers.