Tacos à la dinde

Name: tacos à la dinde
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Dinde hachée maigre de 500 grammes; 1 côte de céleri hachée; 4 green onions, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 pot (198 grammes) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 57 grammes de chocolat noir à base de cacao à 53%, haché; 4 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix mélangées légèrement salées, hachées grossièrement; 12 tortillas de maïs (15 cm), réchauffées

Contrairement aux tacos traditionnels, ceux-ci ont un goût complet, sans autres garnitures ni sauces.J’ai également préparé ce plat à l’aide de petits morceaux de cuisses de poulet et en augmentant le temps de cuisson de manière appropriée. - Helen Glazier, Seattle

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire la dinde, le céleri, les oignons verts et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres; drainer.
Incorporer les tomates, les poivrons rouges, le chocolat, la poudre de chili, le cumin, le sel et la cannelle.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu; incorporer les noix.Place environ Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant la garniture sur chaque tortilla.Option de congélation: Congeler le mélange de viande refroidi dans des récipients pour le congélateur.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Chauffer dans une casserole en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.