Tacos au poisson nu

Name: tacos au poisson nu
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de salade de chou; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 green onion, sliced; 1 cuillère à café de piment jalapeno haché et épépiné; 4 cuillères à café d'huile de canola, divisées; 2 cuillères à café de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 2 filets de tilapia (170 grammes chacun); 1/2 avocat mûr, pelé et tranché

C'est l'un des plats préférés de mon mari. J'ai même converti des amis en poisson après l'avoir mangé. Je le sert avec du melon frais quand il est de saison pour équilibrer la chaleur subtile du mélange de choux. — Elizabeth Bramkamp, Gig Port, washington

Ingrédients

Préparation

Placez les quatre premiers ingrédients dans un bol; mélanger avec 2 cuillères à thé d'huile, le jus de citron vert, le cumin, 0,25 cuillère à café de sel et 0,125 cuillère à café de poivre.Réfrigérez jusqu'au moment de servir
Éponger les filets avec du papier absorbant; saupoudrer avec le reste du sel et du poivre.Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif; cuire le tilapia jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette, 3 à 4 minutes de chaque côté. Garnir de salade de chou et d'avocat.