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Tahini du chef john
 
 
16 PortionsPTM190 min

Tahini du chef john


La technique est très simple, et chaque ingrédient est au goût.Alors, utilisez les quantités d'ingrédients comme guide, puis ajoutez-en davantage jusqu'à ce que vous l'ayez exactement comme vous le souhaitez.

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Préparation

  1. Fouetter le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse et épaisse.Ajouter l'eau chaude, une goutte à la fois, en fouettant après chaque addition, jusqu'à consistance désirée.Assaisonner avec du sel.
  2. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, au moins 3 heures.


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