Tahiri (riz aloo walay)

Name: tahiri (riz aloo walay)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5
Ingredients: 300 g de riz; 300 g de pommes de terre (pelées et coupées en cubes); 1 onion ( finely sliced ); 150 g de tomates; 2 cuillères à soupe de garam masala entier; 50 g de piments verts; sel; 20 g de gingembre (finement tranché); 2 cuillères à soupe d'huile; 250 g de bouillon de poulet

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Ingrédients

300 g de riz
300 g de pommes de terre (pelées et coupées en cubes)
1 onion ( finely sliced )
150 g de tomates
2 cuillères à soupe de garam masala entier

50 g de piments verts
Sel
20 g de gingembre (finement tranché)
2 cuillères à soupe d'huile
250 g de bouillon de poulet

Préparation

1; chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à coloration brune.
2; ajouter les tomates salées, les piments verts, le gingembre et les pommes de terre et bien cuire.
3; ajouter maintenant le bouillon de poulet et 350 g d’eau et porter à ébullition.
4, puis ajoutez le riz et faites cuire à feu vif.
5; lorsque l’eau s’évapore, laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
servir avec du raita et de la salade.