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Darrol J. Unruh
Tarte à la citrouille streusel aux noix
Je suis un amateur de garniture au streusel, de desserts au fromage à la crème et de tarte à la citrouille. Je les ai donc combinés dans une belle recette. - Deborah Paulson, Deer Park, Washington
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Ingrédients
- Pâte à tarte pour une seule pâte (23 centimètres)
- 1 boîte (425 grammes) de citrouille compacte
- 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gros oeuf légèrement battu
- GARNITURE:
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de l'avoine à l'ancienne
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des noix hachées
Préparation
-
Tapisser une assiette à tarte de 9 po. couper et bord de la flûte.Réfrigérez en préparant la garniture.Dans un grand bol, battez la citrouille, le lait, les sucres, les œufs, la farine, le sel et les épices jusqu'à homogénéité; transfert en croûte
-
Dans un autre bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'oeuf; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit combiné. Répartir uniformément sur la couche de citrouille.
-
Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients de la garniture. incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance friable. Incorporer les noix; saupoudrer sur le remplissage. Recouvrir le bord de papier d'aluminium pour éviter le brunissage excessif.
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Cuire au four à 400 ° pendant 15 minutes.Réduire le feu à 350 °; cuire encore 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
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Retirer le papier d'aluminium. Refroidir sur une grille. Servir dans les 2 heures ou réfrigérer, à couvert, jusqu'au froid
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