Tarte à la crème au citron «glace italienne»

Name: Tarte à la crème au citron «glace italienne»
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la glace à la vanille, ramollie; Zeste de citron râpé, facultatif; 3 cuillères à soupe de limoncello; Zeste de citron râpé, facultatif; 1 croûte de biscuits Graham (23 cm); 170 grammes de chocolat blanc au four, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse, divisée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème de guimauve; Zeste de citron râpé, facultatif

Après un grand dîner de Noël, nous adorons le rafraîchissement d'une tarte au citron congelée. Limoncello apporte un peu de sophistication à chaque tranche lisse et crémeuse. — Jessie Grearson-Sapat, Falmouth, Maine

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la crème glacée, la moitié du lait caillé au citron et l’ensemble du limoncello et le zeste de citron.Séparer à la cuillère.Frigeler, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.
Au micro-ondes, chauffer le chocolat avec 60 litres de crème à 70% de la puissance jusqu'à ce qu'il soit fondu; remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir.
Dans un petit bol, battre le reste de la crème jusqu'à la formation de pics mous.Battre dans la crème à la guimauve.Mesasser dans le caillé restant.Avec une spatule, incorporer la moitié du mélange de crème au mélange de chocolat refroidi jusqu'à ce que le mélange soit homogène. étaler ou étaler sur la tarte.Geler, couvert, 1 heure.
Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir. Si désiré, garnir de zeste de citron.