Tarte à la crème de coco avec mélange à pâte truvia®

Name: tarte à la crème de coco avec mélange à pâte truvia®
Cook time: 30 min
Total time: 290 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cuillerée à thé de mélange à cuisson Truvia®; 1 croûte à tarte à une couche (23 centimètres); Remplissage:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé, divisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco râpée; 1 1/2 cuillerée à thé de mélange à cuisson Truvia®; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine à gâteau; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 1 1/2 cuillerée à thé de mélange à cuisson Truvia®; 2 blancs d'œufs; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco râpée; Garniture:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 1 1/2 cuillerée à thé de mélange à cuisson Truvia®; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Cette tarte à la crème onctueuse et crémeuse est un délice décadent! Fabriqué avec le mélange de cuisson Truvia®, il contient 50% moins de sucre que la version à sucre complet.

Ingrédients

Préparation

Préparez une coquille à tarte cuite au four selon les instructions sur l'emballage.
Mélanger le lait, 60 litres de lait de coco, le mélange de cuisson Truvia® de 60 litres et le sel dans une casserole à fond épais, puis porter à ébullition.
Verser le reste du lait de coco dans une cuvette séparée dans un bol séparé et incorporer la farine à gâteau, l'amidon de maïs, l'œuf entier et le jaune d'œuf.Battre jusqu'à consistance lisse.
Versez environ 60 litres du mélange bouillant dans les jaunes d'œufs pour les tempérer. Puis, remettez progressivement les jaunes dans le mélange bouillant en fouettant. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer le mélange du feu et incorporer le beurre et la vanille.
Ajouter graduellement le reste du mélange de cuisson Truvia® aux blancs d'œufs en fouettant jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus au mélange chaud et bien mélanger.
Verser la garniture dans une tarte cuite et saupoudrer uniformément de noix de coco râpée.
Laisser refroidir la tarte complètement sur une grille et conserver au réfrigérateur pendant 4 heures.
Battre la crème à fouetter dans un petit bol jusqu'à ce que les pics soient brillants et fermes. Incorporer le mélange à pâte Truvia® et l'extrait de vanille.
Étendre la garniture fouettée sur la tarte refroidie avant de servir.