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Mrsoofie
Tarte à la crème de pêche melba
Rencontre avec le cuisinier: par une nuit chaude, cette tarte est un dessert très rafraîchissant.Comme les recettes les plus merveilleuses, elle vient d'un ami.En tant que troisième plus vieille des neuf enfants, j'ai cuisiné pour un public aussi longtemps que je me souvienne ! Mon mari et moi avons quatre garçons âgés de 17 à 10 ans. Ils ne cessent jamais de m'étonner de ce qu'ils peuvent manger ... et rien ne me fait plus plaisir que de les regarder prendre un bon repas.-Judy Vaske, Bancroft, Iowa
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des pacanes hachées
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du yogourt glacé à la pêche et à la pêche, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la glace à la vanille, ramollie
Préparation
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Combinez la noix de coco, les pacanes et le beurre; presser sur le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte non graissée de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir autour des bords. Refroidir complètement
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Déposer le yogourt glacé dans la croûte; lisser le dessus. Étaler la crème glacée sur le yogourt. Couvrir et congeler pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
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Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et le sucre; égoutter le jus de framboise dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes. Retirer du feu; ajouter les framboises.Couvrir et refroidir
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Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir. Disposer les pêches sur la tarte; arroser d'un peu de sauce.Passer le reste de la sauce.
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