Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Casey Krajenka
Tarte au citron de grand-mère
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.Incorporer dans l'eau jusqu'à consistance lisse.Cuire et mélanger à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Réduire à feu doux; cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.Retirer du feu. Incorporer 1/4 litre de garniture chaude dans les jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment
-
Faire bouillir doucement; cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.Retirer du feu. Incorporer le beurre.Ajouter doucement le jus de citron, le vinaigre et l'extrait.Verser la garniture chaude dans la coque de la pâte
-
Pour la meringue, mélangez l'eau et la fécule de maïs dans une casserole jusqu'à consistance lisse. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et clair, environ 2 minutes.
-
Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, la vanille et le sel à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que les pics brillants soient fermes et que le sucre soit dissous.Ajouter le mélange de fécule de maïs ajouté , en battant bien en haut.Extraire immédiatement et uniformément sur le remplissage chaud, sceller les bords à la croûte
-
Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.Réfrigérez au moins 3 heures avant de servir.Réfrigérez les restes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minRecettes de fromagepoitrines de poulet dans, sel, poivre, pétrole, asperges, gousse d'ail, tomates, Lait, fromage, riz, fromage,recette asperges, poulet et tomates au fromage de chèvre
-
25 minCourstomates, fromage, basilic, persil, menthe, jus de citron, pétrole, sel, poivre, avocats,salade de tomates et mozzarella italiano
-
40 minCoursdu boeuf, côtes de céleri, onion, poivre, tomates, Zucchini, eau, assaisonnement, sel, bouillon, sucre, fromage,soupe de boeuf aux courgettes
-
75 minRecettes budgétairespâtes aux coquillages, du boeuf, onion, sauce spaghetti, tomates, champignon, gousse d'ail, sel, poivre, Crème fraîche, fromage, fromage,pâtes de bœuf au fromage double
J'ai adoré