Tarte au fromage à la citrouille avec croûte de gingembre et noix

Name: Tarte au fromage à la citrouille avec croûte de gingembre et noix
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des biscuits écrasés au gingembre (environ 30 biscuits); Pacanes hachées grillées, facultatif; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 gros œufs légèrement battus; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 2 gros œufs légèrement battus; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1/8 cuillère à café de sel; Crème fouettée sucrée, facultative; Crème fouettée sucrée, facultative; Pacanes hachées grillées, facultatif

Je pensais que le gâteau au fromage et la tarte à la citrouille seraient géniaux ensemble. Ce combo crémeux a remporté un prix dans notre concours de tarte local, alors je suppose que les juges ont accepté! —Noel Ferry, Perkasie, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 ° .Pulsez les quatre premiers ingrédients dans un robot ménager jusqu'à ce qu'ils soient moulus.Ajouter le beurre; Appuyez sur le mélange pour bien mélanger.Appuyez sur le fond et sur les côtés supérieurs d'une assiette à tarte non graissée de 9 po. Préparez la garniture.
Pour la couche de gâteau au fromage, battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Pour la couche de citrouille, fouetter ensemble les œufs, la citrouille, le sucre, les épices à tarte et le sel; incorporer graduellement la crème en fouettant. Étaler le mélange au fromage sur la croûte; couvrir avec le mélange de citrouille.
Cuire au four sur une grille inférieure du four jusqu'à ce que le remplissage soit réglé, 55-65 minutes. Refroidir au moins 1 heure sur une grille; servir ou réfrigérer dans les 2 heures.Si désiré, garnir de crème fouettée et de pacanes.