Tarte au fromage préféré de maman

Name: tarte au fromage préféré de maman
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 gros œufs; 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée; 1 cuillère à café de cannelle en poudre, divisée; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1-1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel

"Ma mère a apporté cette recette du Vieux Monde avec elle d'Ukraine", explique Anne Kulick de Phillipsburg, dans le New Jersey. Une pincée de cannelle rehausse le goût subtilement sucré de la tarte.

Ingrédients

Préparation

Séparez un œuf. Dans un petit bol, battre légèrement le blanc d'oeuf; mettre de côté. Dans un autre petit bol, combiner l'oeuf et le jaune d'oeuf; mettre de côté.
Sur une surface légèrement farinée, dérouler la pâte; couper en deux.Rouler la moitié de la pâte en un cercle de 8 po. Transférer dans une assiette de 7 po. couper la pâte même avec le bord. Badigeonner de blanc d'oeuf; saupoudrer de 0,5 cuillère à café de cannelle.
Dans un grand bol, mélanger les fromages, le sucre à glacer, la fécule de maïs, la vanille, le sel et le mélange d'oeufs. Verser dans la pâte préparée.
Abaisser le reste de la pâte pour l'ajuster sur le dessus de la tarte.Placer sur la garniture.Trasser, sceller et trancher les bords de la flûte.Fermer les fentes dans la pâte. saupoudrer du reste de cannelle.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à fond sur une grille. Réfrigérer les restes.