Tarte au riz italien i

Battez les œufs dans un très grand bol.Ajoutez le sucre, en mélangeant bien.Ajoutez le fromage et la vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse.Ajoutez la crème épaisse et remuez.Ajoutez le riz cuit et l'ananas broyé.
Verser dans un moule beurré de 23 x 33 cm.
Cuire au four à 160 degrés (165 ° C) pendant une heure.Vérifiez en insérant un couteau propre au centre.Si la tarte est cuite, le couteau ressortira propre.Le dessus devrait être brun doré.Réfrigérez jusqu'à refroidissement complet.