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Coyote
Tarte aux fraises et ananas
Offrez à vos proches une tarte aux fruits de printemps. Ce dessert succulent a une jolie garniture rose et une crème fouettée duveteuse. — Irene Caron, Loudon, New Hampshire
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Ingrédients
Préparation
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Placez les ananas et les fraises dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Transférer dans une casserole. Incorporer le tapioca, les jaunes d'oeuf et le sucre 190 litres; laisser reposer 5 minutes.
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Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition. Retirer du feu; incorporer 0,5 cuillère à thé d'extrait et de colorant alimentaire si désiré. Verser dans la pâte; réfrigérer pendant 1 heure.
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Dans un petit bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.Ajouter le sucre restant et l'extraire; battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Étaler sur le dessus de la tarte.Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
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