Tarte aux fruits de brooklyn

Name: tarte aux fruits de brooklyn
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau bouillante; 2 cuillères à soupe de jus de citron, divisées; 190 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de jus de citron, divisées; 2 cuillères à soupe de jus de citron, divisées; 1 boîte (340 grammes) de garniture fouettée, divisée; Pistaches hachées supplémentaires; Croûte de biscuit Graham d'un centimètre (environ 255 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des fraises fraîches, en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; Noix de coco râpée sucrée, grillée; Pistaches hachées supplémentaires

Ma grand-mère avait l'habitude de faire cette tarte quand j'étais petit. Une femme de Brooklyn lui a donné la recette, mais ma grand-mère ne pouvait jamais se souvenir du nom de la femme ou du nom de la tarte, la surnommant comiquement Lady de la tarte de Brooklyn. utilisez une gélatine aromatisée, ou essayez des noix ou des pacanes au lieu des pistaches.J'utilise une croûte de biscuits Graham achetée en magasin, mais vous pouvez également utiliser une croûte de biscuits Graham au chocolat. — Judy DeGrottole, New York, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, ajoutez de l'eau bouillante à la gélatine; remuez pendant 2 minutes pour bien dissoudre. Incorporer l'eau froide, le zeste de citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à ce que le tout soit ferme, de 1,5 à 2 heures.
Plier 1/2 litre de garniture fouettée dans la gélatine.Battre jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes.Fermer dans les pistaches.Transférer sur la croûte.Réfrigérer, à couvert, au moins 4 heures.
Pour servir, étalez un bol d’une contenance de 3/8 litre contenant la garniture fouettée sur le mélange de gélatine. Mélangez les baies avec le reste du jus de citron; déposer sur la tarte. Saupoudrer de noix de coco et, si désiré, de pistaches supplémentaires. Servir avec le reste de la garniture fouettée.

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