Tarte aux poires Bartlett

Name: tarte aux poires Bartlett
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pâte à tarte (23 centimètres); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1,5 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de piment; 1/4 cuillère à café de sel; Cannelle moulue de 2,5 cm; 2 oeufs; 5 poires Bartlett, pelées et hachées

Grande tarte d'automne quand les Bartletts sont mûrs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Appuyez la pâte à tarte dans un plat à tarte de un centimètre et mettez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.
Battre le beurre, le sucre blanc, le sucre brun, la farine, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le sel et la cannelle dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Battre les œufs, un à la fois, dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés; incorporer les poires.Remplir dans la croûte réfrigérée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le remplissage soit au centre, environ 30 à 35 minutes. Refroidir complètement avant de servir, environ 1 heure.