Tarte aux pommes de maman ii

Name: tarte aux pommes de maman ii
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 190 litres d'huile végétale; 90 millilitres de lait; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des pommes - pelées, évidées et hachées; 1 citron, jus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de beurre

La tarte aux pommes de maman est votre norme pour toutes les autres tartes aux pommes! C'est une recette typique de la Nouvelle-Angleterre qui a le meilleur goût à l'automne, lorsque les pommes sont à leur apogée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (230 ° C).
Dans un grand bol, mélanger la farine blanche, la farine de blé entier, la poudre à pâte et le sel.Ajouter à la fourchette tout en mélangeant l'huile et le lait.Lorsque le mélange forme une boule, diviser en 2 deux morceaux de papier ciré. Tapisser un moule à tarte de 23 centimètres avec un demi.
Dans un grand bol, mélanger les pommes, le jus de citron, le sucre et la cannelle. Bien mélanger et verser dans la croûte à tarte; Parsemez de beurre.Couvrez avec la croûte supérieure. Scellez et serrez les bords et coupez des fentes dans le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes, puis baisser la température du four à 160 degrés (165 ° C). Continuer à cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.