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Tarte hoosier
Cette tarte à la crème simple a vu le jour dans les années 1800 comme moyen d'utiliser des ingrédients typiquement présents: du beurre, de la farine, du sucre ou du sirop d'érable. on pense que les deux ont été créés par des cuisiniers Shaker ou Amish.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °.
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Placer la pâte dans une assiette à tarte centimétrique. Replier les bords en dessous; flûte.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la farine, la fécule de maïs et le sel.Ajouter la moitié et la moitié et bien mélanger.
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Mélanger le lait entier et les jaunes d’œufs dans un bol moyen en remuant avec un fouet; ajouter au mélange de sucre et bien mélanger au fouet. Incorporer la vanille.
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Verser le mélange dans la croûte préparée et parsemer de noix de muscade. Cuire au four à 375 ° C pendant 1 heure et 15 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée. Refroidir complètement avant de servir
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