Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MBPG
Tarte meringuée très citronnée
En tant que résident d'hiver en Floride, j'ai accès à des citrons frais et juteux. Ils sont à leur meilleur zest dans cette recette de tarte familiale appétissante. — Betty Bradley, Sebring, Floride
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 325 °. Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer l'eau jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu.Incorporer une petite quantité de garniture chaude dans les jaunes d'œufs.Remettre le tout dans la casserole en remuant constamment.Amener à ébullition douce; cuire et remuer 2 minutes de plus.
-
Retirer du feu.Ajouter le jus de citron et le beurre; remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit mélangé.Verser la garniture chaude dans la coque de la pâte.
-
Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse.Cuire et mélanger à feu mi-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes.Enlever du feu. Dans un bol, battre les blancs d'œufs, la vanille et le sel jusqu'à obtention de mousse. sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que les pics mous se forment et que le sucre soit dissous.Médiez battre dans le mélange de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe à la fois, à feu vif jusqu'à la formation de pics fermes.
-
Étendre uniformément sur la garniture chaude et sceller les bords avec la croûte.Cuire au four pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Refroidir sur une grille pendant 1 heure.Réfrigérez la tarte pendant au moins 3 heures avant de servir.Réfrigérez les restes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minPoulet Plats Principauxeau, pétrole, sel, poivre, riz, assaisonnement pour tacos, poitrines de poulet, des haricots, coriandre, jus de citron vert, jus de citron vert, fromage,burrito dans un bol
-
40 minCourssucre, beurre, ananas, GÂTEAUX, beurre, sucre, Oeuf, vanille, farine, poudre, un soda, sel, citron, Lait,ananas léger et succulent cupcakes à l'envers
-
65 minCoursdu boeuf, onion, poivre, tomates, tomates, eau, baie, sel, poivre, Mostaccioli, fromage,mostaccioli de maman
-
15 minCourslaitue pommée, poire, onion, fromage, canneberges, noix, PANSEMENT, pétrole, sucre, vinaigre de vin, graines de coquelicot, sauce Worcestershire,salade de poires et craisines
J'ai adoré