Tarte simple compote de cerises

Name: tarte simple compote de cerises
Cook time: 19 min
Total time: 44 min
Yield: 9
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant des cerises acidulées; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Les cerises acidulées sont difficiles à trouver là où j'habite, mais lorsque nous les rencontrons de temps à autre, nous sommes impatients de préparer cette recette pour la mettre sur un gelato à la gousse de vanille locale. Douce et acidulée à la fois. Aussi délicieux sur la crème glacée, le gâteau, crêpes, yaourt grec ... Les options sont infinies! C'est le goût de l'été pour notre famille! Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition 190 litres d'eau, le sucre et la cannelle dans une casserole.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, 3 à 4 minutes.Ajouter les cerises; ramener à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les cerises ramollissent, environ 5 minutes.
Mélanger 2 cuillères à soupe d'eau et la fécule de maïs dans un petit bol; verser sur le mélange de cerises dans la casserole.Laisser agiter jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes.Laisser refroidir, 10 à 15 minutes.Transférer dans un récipient et mettre au réfrigérateur.