Tarte soyeuse au citron

Name: tarte soyeuse au citron
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sucre glace; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 2 à 3 cuillères à soupe d'eau froide; REMPLISSAGE:; 1 cuillère à café de sucre glace; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème allégé en cubes; 2 gros œufs; 1 cuillère à café de sucre glace

Si vous aimez le citron, ce délicieux dessert vous enchantera. Chaque bouchée de cette crème pâtissière soyeuse dégage une saveur sucrée et acidulée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.A l'aide d'une fourchette, incorporer l'huile et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit friable.Ajouter progressivement suffisamment d'eau jusqu'à ce que la pâte reste ferme.Faites rouler dans un cercle de 11 po.
Congeler 10 minutes.Retirer la feuille supérieure de la pellicule plastique de la pâte; inverser sur une assiette à tarte de 9 po enduite d'un aérosol de cuisson.Retirer la pellicule de plastique restante.Painiser la garniture à 0,5 po au-delà du bord de la plaque à tarte; bords de la flûte.Chill.Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le jus de citron, le zeste et le sel; porter à ébullition.Réduire le feu; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Chauffer pendant 10-15 minutes.Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Refroidir sur une grille pendant 1 heure.
Saupoudrer de sucre en poudre des confiseurs.Réfrigérez les restes..