Tartelettes fourrées au fromage

Name: tartelettes fourrées au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait concentré sucré; 80 litres de jus de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Framboises fraîches et brins de menthe, facultatif

Les friandises à la taille d'une bouchée sont un bon ajout à un buffet de desserts.Vous pouvez conserver des coquilles de tarte cuites au four refroidies dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant la nuit ou au congélateur pendant quelques semaines.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Incorporer progressivement le lait, le jus de citron et la vanille.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 8 heures ou pendant la nuit.
Dans un autre bol, battre le beurre, la farine, le sucre à glacer et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse. Rouler dans des boulettes de beurre.Placez dans des moules à muffins miniatures graissés; appuyez sur le bas et sur les côtés.Prick avec une fourchette.
Cuire au four à 325 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Appliquez immédiatement un couteau autour de chaque tarte pour le détacher complètement. Refroidissez dans des moules sur des grilles.
Verser 1 cuillère à soupe de fromage dans chaque coquille. Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance lisse. Juste avant de servir, garnir de framboises et de menthe, si désiré.