Tartes à la crème d'avoine au chocolat

Name: tartes à la crème d'avoine au chocolat
Cook time: 10 min
Total time: 102 min
Yield: 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer, ou plus au besoin; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer, ou plus au besoin; 1 oeuf; 2 cuillères à café de lait entier; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao, tamisée; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel kasher; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des mini pépites de chocolat; Remplissage:; 1 paquet de fromage à la crème (113 grammes), ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la graisse végétale; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème de guimauve (telle que du Marshmallow Fluff®); 2 cuillères à café de lait entier; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer, ou plus au besoin

Tarte à la crème d'avoine maison. Mmmm.

Ingrédients

Préparation

Combinez le beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un grand bol. battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse, 3 à 5 minutes. Battre l'oeuf, 1 cuillère à soupe de lait et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Mélangez l'avoine, la farine, le cacao en poudre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol.Mettez le mélange à base de beurre en crème à vitesse réduite.Ajoutez les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour la prendre au moins une heure.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, déposer les petites boules de pâte sur les plaques à pâtisserie tapissées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.Laissez les biscuits reposer sur les plaques à pâtisserie pendant 2 minutes.Transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Mélanger le fromage à la crème et la graisse végétale dans un bol; battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Ajouter la crème de guimauve, 2 cuillères à café de lait et 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille; Bien mélanger. Incorporer le sucre à glacer de 60 litres à la fois jusqu'à ce que la garniture atteigne une consistance épaisse.
Placez une petite quantité de farce sur le côté plat de 1 biscuit à l'aide de la cuillère à biscuits.Appuyez sur un autre biscuit afin de prendre la farce en sandwich.Répétez avec les biscuits restants et remplissez-les.