Tartes aux fruits et à la crème

Préchauffez le four à 350 degrés.

Étendez la pile de feuilles de pâte phyllo déroulée sur une surface plane, couvrez-la d'un grand morceau de papier saran ou de papier sulfurisé, puis couvrez-la d'un essuie-tout humide.

Retirez une feuille de pâte phyllo sur une surface plane et badigeonnez de beurre fondu.Enlevez la deuxième feuille, étendez-la sur la première feuille et badigeonnez-la de beurre.Répétez l'opération jusqu'à ce que vous disposiez de 5 feuilles au total. sécher, mais assurez-vous de ne pas les mouiller avec la serviette humide).

À l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pizza, coupez la pile de feuilles beurrées en 6 carrés.Placez une pile de carrés dans un moule à muffin en appuyant doucement au centre et sur les côtés.Répétez avec le reste des carrés.

Répétez les étapes 3 et 4 jusqu'à ce que toutes les feuilles de phyllo aient été utilisées.

Cuire au four à 350 pendant 8 minutes.Retirer du four et laisser refroidir dans des casseroles.

Dans un mélangeur équipé d’un fouet en métal, mélanger le mascarpone, le fromage à la crème, le Splenda, la gelée de fraise, le sucre en poudre et le jus de citron jusqu’à consistance lisse.

Incorporer les framboises et les bleuets.

Lorsque les coquilles phyllo sont fraîches, versez-les dans la garniture (j'ai utilisé une petite cuillère à biscuits) et garnissez-les d'une cuillerée de crème fouettée si vous le souhaitez.

Conserver au réfrigérateur.