Thai aux crevettes

Name: thai aux crevettes
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes roses décortiquées et décortiquées; 3 piments rouges hachés; 2 spring onions, sliced length ways; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 1 small onion, chopped; 3 piments rouges hachés; 3 feuilles de citron vert frais; 0,5 citron, jus de; 1 tige de citronnelle, hachée; 1 cuillère à café de curry en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; Bâton de cannelle 1,25 centimètre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre de cacahuète croquant; 3 cuillères à soupe de jus de tamarin; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 0,5 citron, jus de

Savoureuse, la sauce aux arachides en fait un plat à lèvres, elle se marie avec presque tous les plats thaïlandais. Je change parfois de crevettes pour du poulet ou même du porc, c'est bon.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer la moitié de l'huile dans un wok et faites frire l'ail et l'oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les feuilles de lime, la citronnelle et le curry en poudre, faites cuire pendant 2 minutes.
Incorporer le bâton de cannelle au lait de coco, le beurre d'arachide, le jus de tamarin, la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Mélanger pour empêcher le mélange de coller.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle séparée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit rose et juste ferme.
Mélangez les crevettes avec la sauce et garnissez-les de ciboulette émincée, de piment rouge et de feuilles de coriandre.
servir avec du riz au citron.Merveilleux.