Thé au gingembre apaisant

Name: thé au gingembre apaisant
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 1/2 cuillères à café de gousses de cardamome écrasées; 4,5 cuillères à café de graines de fenouil; 1,25 litre d'eau; 2,5 morceaux de gingembre frais, pelés et coupés en tranches de 2/3 centimètre d'épaisseur (environ 190 litres); 1 cuillère à soupe de miel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des feuilles de menthe fraîche, ainsi que des brins de garniture

J'ai trouvé cette recette dans Martha Stewart Living Magazine et, comme j'adore le goût du gingembre, j'ai décidé de l'essayer. Un thé délicieux et apaisant au goût frais de gingembre et d'épices à la cardamome et au fenouil.Bien après un dîner copieux ou une journée stressante.

Ingrédients

2,5 morceaux de gingembre frais, pelés et coupés en tranches de 2/3 centimètre d'épaisseur (environ 190 litres)
1 cuillère à soupe de miel
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des feuilles de menthe fraîche, ainsi que des brins de garniture

Préparation

Faire griller le cardomome et le fenouil dans une casserole à feu moyen-vif pendant 1 minute.
Ajouter de l'eau et du gingembre.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à l'obtention de la force désirée, soit 10 à 15 minutes.
Retirer du feu et incorporer le miel et les feuilles de menthe.
Laisser reposer pendant 5 minutes.
Filtrer dans des tasses et garnir de menthe.