Théière à la canneberge

Name: théière à la canneberge
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 paquet (340 grammes) de canneberges fraîches ou congelées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 130 litres de jus de canneberge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cerises séchées ou des raisins secs dorés; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

Une fête de Noël au salon de thé que nous exploitons a inspiré mon ami et moi à créer cette relish. Un succès immédiat, il a transformé tous ceux qui l'ont essayé en amateur de canneberges. .

Ingrédients

1 paquet (340 grammes) de canneberges fraîches ou congelées
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du sucre
1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

130 litres de jus de canneberge
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des cerises séchées ou des raisins secs dorés
1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les canneberges, le sucre et le jus de fruit à feu moyen jusqu'à ce que les baies éclatent, environ 15 minutes.Ajoutez les cerises et le zeste d'orange.Laissez tendre, à découvert, pendant 10 minutes. Refroidissez légèrement.
Transférer dans un grand bol; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.