Tilapia épicé en croûte de pomme de terre

Name: tilapia épicé en croûte de pomme de terre
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 fillet, 4
Ingredients: 4 filets de tilapia (environ 369 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Simply Potatoesandreg; Browns de hachage déchiquetés; 1 assaisonnement pour tacos (35 grammes); 0,5 cuillère à café de coriandre séchée (ou 0,5 c. À soupe fraîche); 1/4 cuillère à café de cumin; 3 blancs d'œufs; 2 tablespoons green onions ( finely chopped ); 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 1/2 cuillères à café de sel (divisées); 1 citron moyen (coupé en quartiers)

À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours de l'édition spéciale: Ce tilapia est une version saine d'un filet de poisson frit. Recouverte de pommes de terre rissolées et de saveur de Simply Potatoes, cette recette saura plaire même aux plus difficiles.

Ingrédients

Préparation

Mettez le four à griller et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes.
Mélanger l'assaisonnement pour tacos, la coriandre, le cumin, la poudre de chili, le poivre de Cayenne et 1/2 c. À thé de sel dans un grand sac en plastique.
Placez les filets de tilapia dans un sac et secouez pour bien enrober.
Laissez le tilapia mariner dans un sac pendant au moins 10 minutes.
Placez les blancs d'œufs dans un bol peu profond.
Mélanger les pommes de terre rissolées, les oignons verts et 1 c. À thé de sel dans un plat.
Répartissez les filets de tilapia dans les blancs d'œufs et placez-les en une seule couche sur une tôle à biscuits généreusement recouverte d'un aérosol de cuisson.
Recouvrez chaque filet uniformément du mélange de hasch brown et pressez-le dans le poisson.
Vaporiser les dessus de poisson avec un aérosol de cuisson.
Cuire au four préchauffé pendant 16 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Turn oven to broil and continue cooking for 4 minutes.
Servir avec des quartiers de citron et presser sur les filets avant de manger, si désiré. (Facultatif).