Tilapia grillé au parmesan et au citron

Name: tilapia grillé au parmesan et au citron
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de tilapia (113 grammes); 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à la sazon à la Miami (sazon completa); 1 portion d'aérosol de cuisson à l'huile d'olive (comme PAM®); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de mélange beurre-margarine (tel que Smart Balance®), fondu; 1,5 cuillère à soupe de mayonnaise sans gras (comme Kraft®); 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1/8 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 teaspoon onion powder; 1/8 cuillère à café de sel de céleri

Mon mari n’est pas un gros mangeur de poisson, mais cette recette l’avait demandé des secondes. Qu'est-ce qui en fait une joie pour moi? Il est si simple et rapide qu’il s’agit d’une sélection chargée en semaine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur.Alignez une lèchefrite avec du papier aluminium.Pulpez le support de la lèchefrite d'un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.
Saupoudrer le tilapia avec l'assaisonnement sazon et disposer sur la grille du gril préparée.
Cuire les filets sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit à peine opaque, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Dans un bol, mélanger le parmesan, le mélange de beurre et de margarine, la mayonnaise sans graisse, le jus de citron, le zeste de citron, le basilic, le poivre noir, la poudre d'oignon et le sel de céleri.
Étendre le mélange de parmesan sur les filets de poisson, remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson se défasse facilement, encore 3 à 5 minutes.