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Tofu délicat à la sauce abricot-miel
 
 
4 PortionsPTM90 min

Tofu délicat à la sauce abricot-miel


Des tranches de tofu soyeux sont garnies d’une délicate sauce au caramel, à l’orange et au miel dans ce dessert sophistiqué et frais.

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Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux et incorporez le sucre.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu et légèrement bruni.Retirez du feu et continuez de remuer jusqu'à caramélisé.Mélangez les abricots en purée et la vanille. À feu doux, incorporer le miel.Continuer de cuire et remuer pendant 5 minutes, jusqu'à épaississement.
  2. Disposez les tranches de tofu dans des assiettes à dessert et arrosez-les de la sauce.Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure jusqu'à refroidissement.Servez avec des tranches d'abricots sur le côté.


Nutrition

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