Tofu poêlé à la sauce épicée aux arachides

Name: tofu poêlé à la sauce épicée aux arachides
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1-2
Ingredients: 0,5 tofu ferme (397 grammes); sauce thaïlandaise aux arachides épicée (de la bouteille ou d'autres recettes zarr, je préfère la sauce bio de Melissa "goûtez votre tofu"); salade fraîche aux épinards; 1/2 concombre

Étendez-le sur un lit d'épinards biologiques mélangés avec du concombre et la sauce qui reste. Je viens de penser à cela, et c'est tellement bon! Croyez-moi, utilisez les épinards! Cela va avec ça.

Ingrédients

0,5 tofu ferme (397 grammes)
Sauce thaïlandaise aux arachides épicée (de la bouteille ou d'autres recettes zarr, je préfère la sauce bio de Melissa "goûtez votre tofu")

Préparation

Couper le tofu en petits cubes et les envelopper dans deux essuie-tout et placer quelque chose de lourd dessus (pour extraire le maximum d'eau) pendant 10 à 15 minutes.
Placez dans un bol et versez assez de sauce pour couvrir tout le tofu.
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures (j'aime beaucoup de saveur et d'épices, alors je suis allé quatre heures).
Chauffer la petite casserole à environ le milieu.
Verser le tofu mariné et laisser tiédir toutes les quelques minutes (cuire environ 10 minutes) (ajouter éventuellement de la sauce).
Préparez le concombre et les épinards sur une assiette, placez le tofu cuit au centre.

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