Tofu poêlé avec une sauce aux arachides épicée

Name: tofu poêlé avec une sauce aux arachides épicée
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de tofu ferme; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; sel et poivre au goût; huile de friture; 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide (j'ai utilisé croquant); 3 cuillères à soupe de lait de soja ou 3 cuillères à soupe de lait de coco (fera l'affaire); 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sauce soja ou 1 cuillère à café de sauce huître; 1 trait de flocons de chili; 1 trait de flocons de chili; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Servir chaud, comme collation ou apéritif. Parfois, je les sers avec un dessert chinois sucré: Soupe aux haricots verts.
Couper en petits morceaux.
Mélanger avec la fécule de maïs, en recouvrant les cubes.
Saupoudrer un peu de sel et de poivre.
Faites chauffer de l'huile (environ 3-4 cuillère à soupe, assurez-vous que la poêle est bien enduite).
Faites frire les cubes de tofu en plusieurs fois, en vous assurant que tous les côtés sont légèrement dorés.
Égoutter sur du papier absorbant, puis saupoudrer de sel et de poivre si désiré.
Sauce: Faites chauffer le lait dans une petite casserole (vous pouvez aussi préparer la sauce au micro-ondes).
Ajouter le beurre de cacahuète en brassant bien.
Add other seasonings, according to personal taste ( I love spicy food, so i added LOTS of chilli flakes! ).If you use coconut milk, add 0.5 - 1 tsp of lime juice too - it will be great!
Serve hot, as a snack or appetizer. Sometimes i serve them with a sweet Chinese dessert: Green Bean Soup.