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James Bell
Tofu poêlé avec une sauce aux arachides épicée
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Ingrédients
Préparation
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Servir chaud, comme collation ou apéritif. Parfois, je les sers avec un dessert chinois sucré: Soupe aux haricots verts.
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Couper en petits morceaux.
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Mélanger avec la fécule de maïs, en recouvrant les cubes.
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Saupoudrer un peu de sel et de poivre.
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Faites chauffer de l'huile (environ 3-4 cuillère à soupe, assurez-vous que la poêle est bien enduite).
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Faites frire les cubes de tofu en plusieurs fois, en vous assurant que tous les côtés sont légèrement dorés.
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Égoutter sur du papier absorbant, puis saupoudrer de sel et de poivre si désiré.
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Sauce: Faites chauffer le lait dans une petite casserole (vous pouvez aussi préparer la sauce au micro-ondes).
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Ajouter le beurre de cacahuète en brassant bien.
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Add other seasonings, according to personal taste ( I love spicy food, so i added LOTS of chilli flakes! ).If you use coconut milk, add 0.5 - 1 tsp of lime juice too - it will be great!
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Serve hot, as a snack or appetizer. Sometimes i serve them with a sweet Chinese dessert: Green Bean Soup.
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