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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tomates farcies au thon méditerranéen
 
 
4 PortionsPTM30 min

Tomates farcies au thon méditerranéen


Ceci est loin de la salade de thon traditionnelle.Cela a le goût de l'été si vous utilisez des tomates fraîches du jardin.Une excellente idée de déjeuner peut être préparée à l'avance.Je l'ai servi avec des tiges de pain croquantes et des fruits frais.Créé pour le concours RSC 6

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Préparation

  1. Placez le thon, les poivrons verts et rouges, les câpres, les pistaches, les flocons de persil et l'oignon violet dans un bol de taille moyenne.
  2. Préparez la vinaigrette en plaçant tous les ingrédients dans un mélangeur ou un mini-hachoir; pulser jusqu'à ce que l'huile soit émulsionnée.
  3. Verser sur le mélange de thon.
  4. Ajouter le parmesan et bien mélanger.
  5. Refroidissez jusqu'au moment de servir.
  6. Couper les tomates; placer la tige vers le bas et couper en quartiers sans couper entièrement la tomate; tendre doucement les quartiers pour former un bol pour la salade de thon.
  7. Remplissez chaque tomate avec un peu plus de ½ tasse de thon.
  8. Servir sur un morceau de laitue en feuilles pour ajouter de la couleur à l'assiette.



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