Tomates rôties et pâtes aux crevettes

Name: tomates rôties et pâtes aux crevettes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 (340 grammes) paquets de tomates cerises; Crevettes crues de 900 grammes, pelées et déveinées (queue laissée); 6 petites échalotes émincées; 130 litres d'huile d'olive, divisée; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 cuillères à café de sel, divisées; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1 (454 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange, cuits et gardés au chaud; garnir de basilic frais haché

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebord avec une feuille d'aluminium.
Dans un grand bol, mélanger les tomates, les crevettes, l’échalote, 60 litres d’huile d’olive, l’ail, 1 cuillère à café de sel et le poivron rouge; remuer délicatement pour bien enrober.Placez le mélange de tomates en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes.
Mélanger les pâtes cuites au reste avec 60 litres d’huile d’olive et 1 cuillère à thé de sel.Servez le mélange de tomates sur les pâtes.Garnissez au basilic frais, si vous le souhaitez.