Topanad aux olives et poitrine de poulet avec pain grillé

Name: topanad aux olives et poitrine de poulet avec pain grillé
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 olives mûres dénoyautées; 4 olives mûres dénoyautées; 4 olives mûres dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons rouges grillés égouttés; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); Parmesan râpé

J'ai créé cette recette pour mon mari, qui aime absolument les olives.J'ai l'habitude de préparer un plus gros lot de tapenade d'olives et de le servir avec du pain ou des craquelins comme collation ou apéritif. — Jessica Levinson, Nyack, New York

Ingrédients

Préparation

Placez les huit premiers ingrédients dans un robot culinaire. battre jusqu'à ce que les tomates et les olives soient hachées grossièrement.Fermez une poche dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet.Remplissez avec le mélange d'olives; sécurisé avec des cure-dents.
Enduire légèrement le gril avec de l'huile de cuisson. Griller le poulet, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la farce indique 165 °.

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