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Tordant gingembre de biscuit
 
 
PortionsPTM65 min

Tordant gingembre de biscuit


C'est un biscuit amusant pour une fête ou un échange de biscuits.Vous pouvez également tremper un côté dans du chocolat noir fondu et saupoudrer de zeste d'orange ou de noix de cajou finement hachées. — Carole Hold, Mendota Heights, MN

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Préparation

  1. Battez les quatre premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. battez l'oeuf et la vanille.Placez 60 litres de farine et les noix de cajou dans un robot culinaire; battre jusqu'à ce que les noix de cajou soient moulues.Ajouter le reste de la farine; mélanger graduellement. Battre progressivement le mélange de farine dans le mélange de beurre.
  2. Diviser la pâte en deux. façonner chaque bille en une bûche de 10 po de long. Envelopper et réfrigérer environ 1 heure, jusqu'à consistance ferme.
  3. Préchauffer le four à 375 °. Déballer et couper chaque bûche en vingt 1/2 pouces. des tranches. Rouler chaque tranche en 8 po. corde; façonner chacun dans un bretzel. Placer 2 po. Sur des plaques à pâtisserie non graissées.
  4. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient brun clair, 8-10 minutes. Laisser refroidir sur les casseroles 2 minutes. Retirer des grilles pour refroidir complètement.
  5. Au micro-ondes, faites fondre les copeaux et le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse. Tremper les biscuits dans des croustilles; saupoudrer de gingembre cristallisé.Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit pris.



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