Torsades de pain italien

Name: torsades de pain italien
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant un bol Un bol d'une contenance de 3/5 litre contenant de la farine tout usage; 1 paquet (7 grammes) de levure rapide; 1/2 cuillère à café de sel; 190 litres d'eau; 6 cuillères à café d'huile de canola, divisées; 1-1/2 cuillère à café de miel; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 4-1/2 cuillères à café de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1 boîte (227 grammes) de sauce à pizza; 1 boîte (227 grammes) de sauce à pizza; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 4-1/2 cuillères à café de vinaigre de cidre

Mary Garman prépare ces irrésistibles bâtonnets de pain et leur sauce à tremper inspirée de la pizza dans sa cuisine à Elliottsburg, en Pennsylvanie. "Ils complètent la plupart des repas", note-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine, la levure et le sel. Dans une petite casserole, faire chauffer l'eau, 1,5 cuillère à thé d'huile et le miel à 120-130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humidifié.
Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle. Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.
Rouler dans un 9-in. carré. Couper en 1 po. bandes. Twist chaque bande et place 2 po. Sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à doubler, environ 20 minutes. Mélanger le beurre et l'huile restante; badigeonner la pâte.
Mélanger le parmesan, le persil et le sel d'ail; saupoudrer sur la pâte.Cuire au four à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Retirer sur une grille.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition. Servir avec des bâtons tièdes.